Černé fazole – Zdravé srdce, štíhlá linie po padesátce!

Černé fazole podporují srdce, střeva i hormonální rovnováhu žen po 50. Jsou levné, výživné a překvapivě chutné.

---

Po padesátce se začnou dít věci. Trávení zpomalí, kila přibývají rychleji, hladina cukru kolísá a klouby si častěji řeknou o pozornost. Právě v tomto období mohou černé fazole pomoci jako jednoduchá, levná a přirozeně funkční superpotravina.

V tomhle článku se dozvíš, co černé fazole obsahují, jak působí na zdraví žen po 50 a proč se je vyplatí zařadit do jídelníčku pravidelně.

---

Pořád jsem hledala, co mi sedne. Po třetí dietě a další zbytečné detox kúrě jsem zkusila jednoduchou věc: začala jsem jíst černé fazole.

Překvapivě mi ulevily od nafouklého břicha, ustálily hladinu cukru (a chutě na sladké!), a dokonce i vlasy a pleť se mi zlepšily. Někdy je odpověď fakt jednoduchá.

---

Pomáhají udržet svalovou hmotu, která po padesátce rychle ubývá. Jeden hrnek černých fazolí obsahuje přes 15 g rostlinných bílkovin.

Více jak 15 g vlákniny v porci pomáhá nejen proti zácpě, ale i proti nadýmání, chutím k jídlu a podporuje zdravou střevní mikroflóru.

Díky nízkému glykemickému indexu a kombinaci složených sacharidů a vlákniny jsou vhodné i pro diabetičky. žádné cukrové výkyvy = žádné vlčí hlady.

Obsahují antioxidanty, hořčík, kyselinu listovou i rozpusťnou vlákninu, která pomáhá snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu.

Podle tradiční čínské medicíny vyživují jin a krev, podporují močení a prospívají ledvinám. Hodí se při vyčerpání nebo hormonální nerovnováze.

Díky obsaženým vitamínům skupiny B (hlavně niacinu a kyselině pantotenové) podporují regeneraci pokožky a zdraví vlasů.

---

• Použij je jako základ pomazánky (rozmixuj s česknekem a citronem)
• Do polévky místo zahušťování
• K rýži jako rychlý oběd (doplní se bílkoviny)
• Jako fazolový salát s cibulkou, paprikou a trochou olivového oleje
• Nebo je klidně schovej do brownies – fakt fungují!

Pokud se ocitneš v situaci, že nemáš čas na namáčení, přidej k vařené luštěnině vhodné bylinky a pár kapek oleje. Nejenže usnadní trávení, ale fungují i jako výborná prevence před nadýmáním a často i zkrátí dobu vaření.

Bylinky proti nadýmání, které fungují a máš je doma (nebo v obchodě):

🌿 Kmín

Klasika, ale právem – pomáhá trávit luštěniny, snižuje křeče a plynatost.
👉 Hoď 1–2 lžičky do vody, ve které fazole vaříš.
Můžeš ho použít i v oleji na začátku vaření (rozvonět, pak přidat cibulku).

🌿 Saturejka

Často opomíjená, ale skvělá. Ve starých kuchařkách přímo „bylinka proti nadýmání“.
👉 Hodí se k fazolím, hrachu i čočce. 1 lžička sušené do vody nebo přímo do jídla.

🌿 Majoránka

Nejen do bramboračky – má uklidňující účinky na střeva.
👉 Dej ji do hotové fazolové polévky nebo pomazánky – přidá chuť a uleví břichu.

🌿 Fenyklová semínka

Lehká anýzová chuť + silný protinadýmací efekt.
👉 Můžeš vařit spolu s fazolemi, nebo přidat do základu na oleji. Skvělá i v čaji po jídle.

🌿 Tymián

Podporuje trávení, ale je jemný. Hodí se do polévek, ragú i pomazánek.
👉 Zkus kombinaci tymián + česnek + citron – pro chuť i účinek.

Tyhle bylinky nejen zklidní trávení, ale dodají i krásnou chuť – a tělo ti poděkuje.

---

🥤 Během jídla pijte (ale chytře)

Fazole jsou plné vlákniny – a ta potřebuje vodu, aby správně fungovala. Když ji zapiješ, pomůžeš svým střevům s pohybem i detoxikací.

💡 Ideální jsou čerstvé zeleninové šťávy:

• okurková
• celerová
• mrkvová
• nebo z červené řepy

Obsahují enzymy, které usnadní trávení a nadýmání nedají šanci.

Bonus: Kombinace, které fungují skvěle

• Kmín + majoránka → klasika, která nikdy nezklame
• Fenykl + saturejka → svěží, trochu jiná a účinná
• Tymián + česnek + kapka citronu → krásně voní, dobře tráví

---

Když chceš extra jemnost pro břicho:

Přidej k vaření fazolí kousek mořské řasy kombu (dá se koupit i v DM nebo zdravé výživě) – pomáhá rozložit nestravitelné cukry, které způsobují nadýmání. Ale není nutná – bylinky ti úplně stačí.

Co to je:

• Mexická bylinka s výraznou, lehce lékořicovou až medicinální chutí.
• V tradiční mexické kuchyni se přidává k fazolím, aby snížila nadýmání a zlepšila trávení.

Kde sehnat:

• V ČR je to spíš specialita – někdy ji mívají etno obchody, mexické e-shopy, nebo jako sušenou bylinu na iHerb, Amazonu apod.
• Pod českým názvem se někdy uvádí jako „jesuita“ nebo „mexické oregano“, ale POZOR – to je něco jiného. Hledej přímo název Epazote.

Doporučení:
❗Spíš exotická kuriozita – pokud nejsi fanynka mexické kuchyně, nemusíš ji shánět. Česko má vlastní „bylinkové zbraně“, které fungují stejně dobře.

---

Co to je:

• Koření používané hlavně v indické a ajurvédské kuchyni.
• Má silné aroma (připomíná česnek a cibuli dohromady) a v malém množství pomáhá trávit luštěniny a snižuje nadýmání.
• V Indii se používá místo cibule a česneku při půstech – takže opravdu účinné.

Kde sehnat:

• Indické obchody, orientální potraviny (např. v Praze, Brně, Ostravě).
• Online na e-shopech:
  • orient-food.cz
  • eplanet.cz
  • gurmankoreni.cz
  • i Rohlik.cz ji občas mívá (značka TRS nebo Natco)

Poznámka:
✔️ Používá se doslova špetka – stačí rozpustit v oleji na začátku vaření.
✔️ Výborná, pokud miluješ indickou kuchyni nebo máš extrémně citlivé břicho.
❌ Ale pokud ti stačí majoránka, kmín a fenykl, klidně se obejdeš.

---

✅ Pokud vaříš česky nebo středomořsky → kmín, saturejka, majoránka, fenykl ti úplně stačí.
🧪 Pokud ráda zkoušíš nové chutě a vůně → asafoetida tě může bavit.
🌵 Epazote je spíš pro fajnšmekry – není běžně v české kuchyni.

---

Černé fazole jsou levný a dostupný zázrak pro ženské zdraví. Posilují srdce, stabilizují cukr, pomáhají s výkyvy chutí, pečují o trávení a podporují hormonální rovnováhu. Navíc jsou šetrné k peněžence i času.

Prostě to zkus 😉

• Dnes zkus fazole do pomazánky nebo polévky.
• Tento týden je přidej alespoň do dvou jídel.
• Příští nákup? Přihoď do košíku balíček sušených nebo konzervovaných černých fazolí (bez přidané soli).

---

Skořice: koření, které hřeje, léčí a probouzí duši